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近日，全球知名的消费者研究机构Worldpanel正式发布《2026年中国消费者十大首选品牌榜单》。国民调味品龙头海天味业再度上榜，位列第3名，排名较去年稳步提升1位。凭借“传扬美味事业，酿造美满生活”理念，佛山市海天调味食品股份有限公司(简称“海天味业”)推出海天味极鲜、海天金标生抽、海天蚝油、海天料酒、海天有机酱油、海天陈醋、海天草菇老抽等优质海天调味品。而在更细分的调味品赛道，海天酱油、海天食醋、海天酱料、海天蚝油也分别在2026年C-BPI对应品类榜单中夺得第一。
回望过去，海天的成长，几乎与中国老百姓厨房生活的变迁同步。从“吃得饱”到“吃得好”，再到如今“吃得健康”，消费者的饮食需求不断升级，海天也紧紧跟上了这一步伐，将产品矩阵扩充至1400+SKU——从海天酱油、海天蚝油、海天食醋等基础调味款，到海天凉拌汁、海天拌饭酱、海天番茄沙司等细分场景专用调料，让用户想要的味道，在海天都能找到。
但真正让海天成为调味巨头的，不只是一张庞大的产品清单，而是它对用户日常关切的敏感度。早在2016年《“健康中国2030”规划纲要》提出“到2030年人均每日食盐摄入量降低20%”之前，海天就已经听到了用户的真切诉求：“有没有盐少一点的酱油?孩子吃太咸不好。”这句话被认真记录下来，并带回总部，由此开启了一场持续十余年的产品研发创新——海天薄盐酱油、海天薄盐蚝油等系列相继问世。此后，“减盐”从一个口号，真正变成了海天橱窗里可触可感的选择。
能被听见，并非偶然。海天内部搭建了一张由400热线、电商评价、促销员反馈和餐饮调研员记录组成的“用户声音捕捉网”。2023年起，公司正式建立“消费者声音管理机制”，让每一条有价值的建议，都能流向产品研发部门。在这个“许愿池”里，用户的期待不仅被倾听、被梳理，更被切实转化为创新。从“听见”到“回应”再到“被看见”，这条完整闭环，让消费者真正成为了产品创新的参与者，也悄然构建起品牌与用户之间最牢固的信任纽带。
但光听见还远远不够，海天直接站在用户的角度“共感”每一次真实的烹饪体验。传统酱料瓶盖难拧开，是无数人共同的痛点。海天研发团队从这一细节出发，设计出两片式易开盖——先轻旋外盖解除咬合力，再旋开内盖，“嘭”一声轻松开启。但这并不是终点。团队继续追问：会不会不密封?边缘会不会划手?用户用得方便吗于是又有了双卷边工艺、圆角包边和加大瓶口设计。或许有人会说海天太“较真”，但对他们而言，只要用户用得好，每一份较真都值得。
这种较真精神，也毫不妥协地延伸到产品品质上。在佛山高明海天“灯塔工厂”里，行业先进的AI技术被用来做一件看似“基础”的事——识别每一颗黄豆。这套“AI豆脸识别”系统，一秒钟可完成1.3万颗黄豆的分选。AI电子鼻实时分析酱油成品中的数百种风味物质，任何微小波动都逃不过它的“嗅觉”;而“NIR在线光谱检测”则能秒级判断氨基酸态氮是否达标、鲜度是否合格。从源头开始，每一颗进入生产线的黄豆都要经过高速摄像头的严苛“检阅”，只为守护每一滴海天酱油的鲜香。
从倾听一句“少盐”的嘱托，到化解一瓶“难开”的烦恼，再到用AI守卫一颗黄豆的纯净，海天用数十年如一日的较真，将中国厨房里那些细微而真实的期待，酿成了餐餐可见的安心。当消费者在万千品牌中选择海天酱油，他们选择的不仅是一份熟悉的味道，更是一个始终愿意俯身倾听、并为之全力以赴的国民品牌。这份从“听得见”到“被看见”的信任，正是海天穿越周期、历久弥新的底气所在。
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