央广网楚雄8月8日消息(记者 赵贝贝)8月7日,第二十二届南华野生菌美食文化节在众人的翘首以盼中拉开序幕,备受瞩目的松茸采摘开山仪式在南华县五街镇百菌园举行。
迎宾仪式(央广网记者 赵贝贝 摄)
在五街镇百菌园保育促繁基地,主祭毕摩带领完成传统祈福仪式后,于松林深处采下了本季首朵松茸,并在这朵菌盖浅棕、菌柄挺拔的松茸被系上象征喜庆的红绳。随着一声洪亮的“出山啦!”响彻山谷,五街镇新一年松茸采摘季也正式拉开了序幕。
待采摘的新鲜松茸(央广网记者 赵贝贝 摄)
刘晓燕手拿刚采摘下的松茸(央广网记者 赵贝贝 摄)
记者跟随当地的菌农刘晓燕深入林区,亲历了松茸采收全程。“发现松茸后,要用木片或者木棍从菌根底部小心撬起,避免损伤地下菌丝。”刘晓燕在松树下蹲身示范,指尖轻拨开湿润的苔藓,“采完必须把腐殖土和落叶回填菌窝,这样才能保护菌塘持续产菌。”她告诉记者,只有坚持科学采收,才能让松茸资源年年延续。
生长在林下的野生菌(央广网记者 赵贝贝 摄)
刚采摘下的各类新鲜野生菌(央广网记者 赵贝贝 摄)
据介绍,五街镇的青翠山林间,蕴藏着“点菌成金”的生态密码。全镇29万亩林地中,20万亩实施封山育菌工程,构建起松茸生长的天然温床。这套“人养菌、菌养山”的生态循环,孕育出了年产量260余吨、产值1.4亿元的松茸产业并成为五街镇的支柱产业。截至目前,南华县划定野生菌保护区 6 个,面积达 202.6 万亩,实现封山育菌全覆盖高标准建成17片8140 亩野生菌保育促繁科技示范基地。
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